アプリでひらく作り方
- 1
ナスを7〜8mmの厚さに斜め切りにする。
ひとつまみの塩してしばらくおく。 - 2
1から水気が出てきたら、190℃の油でさっと揚げる。水気は拭かず、軽く切る程度で。
- 3
ピザ生地を２２cmぐらいに伸ばす。
- 4
ミートソースを塗る。
- 5
ナスをならべチーズを乗せる。
- 6
250度に温めたオーブンで、10〜13分
こんがり焼きます。完成！
コツ・ポイント
ナスに塩をすると、揚げた時の油の吸収が抑えられます。はなまるでやってたやつですね(^_^)
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