HB使用☆薄力粉で作るお豆腐食パン
あいぽふ @cook_40036276
しっとりふわふわ～で軽い口当たり。スーパーやコンビニのパンに近いです。
このレシピの生い立ち
薄力粉を使って軽めの食パンを作りたくて考えました。薄力粉もお豆腐も扱いづらくて苦労しましたがやっとこの配合で落ち着きました。
HB使用☆薄力粉で作るお豆腐食パン
しっとりふわふわ～で軽い口当たり。スーパーやコンビニのパンに近いです。
このレシピの生い立ち
薄力粉を使って軽めの食パンを作りたくて考えました。薄力粉もお豆腐も扱いづらくて苦労しましたがやっとこの配合で落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は軽く水切りしておく。（といっても付いている水分を振り払うくらいです）
- 2
材料を全てHBにセットしてスイッチON。
- 3
追記
残念ながらうまく膨らまない方もいるみたい。。木綿は重くて混ざりにくいので絹推奨です。私は３個パックの１個分使用。
コツ・ポイント
◆ナショナルのHB使用。早焼きコースでふわふわ感UPです。
◆すぐに食べない場合はバターを入れるとぱさつき防止＆風味アップできますが、カロリーは上がります…なのでお好みでどうぞ♪
◆お豆腐を一番に入れたほうがキレイに混ざります。ドライイーストが落ちた後にふたを開けて粉類がきちんと混ざっているか確認するとなおよし。水分量はお豆腐によって違うと思うので調整してくださいね。
つくれぽ
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