時短サブおかず。マヨネーズなのにさっぱりいただけます♪このレシピの生い立ちえのき好きの旦那さんのために
えのきの下の部分（茶色の根のようなもの）を包丁切り取り、その他の部分を食べやすい大きさに切る。
耐熱タッパーに入れ軽くフタをして、電子レンジで加熱する。我が家では１０００ワットで１分半で加熱。
温かいうちに、そうめんのつゆ、梅を入れてよく混ぜる。その後にマヨネーズを入れて冷蔵庫で冷やして完成！
電子レンジで調理する際、ご家庭のワット数で調理時間が異なりますので注意してください。
えのきは、沸騰したお湯で茹でていただいても大丈夫です。
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