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フライパンで！ゴーヤの佃煮
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フライパンで！ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

フライパンで！ゴーヤの佃煮

zin_75
zin_75 @cook_40043219

シーチキンと鰹節が入ったあっさりした佃煮です！
このレシピの生い立ち
あっさりしたゴーヤの佃煮をフライパンで作れないかなと考えて(^^)

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. シーチキン 1缶
  3. 鰹節 3パック
  4. 砂糖 1/4カップ
  5. 醤油 1/2カップ
  6. 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に半分に切り少し厚めにきる。
    シーチキンは油をしっかりきる。

  2. 2

    フライパンにゴーヤと砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたらシーチキンを投入して少し炒める。

    • フライパンで！ゴーヤの佃煮作り方2写真
  3. 3

    醤油と酢を入れて弱火で煮る。ゴーヤにある程度色が付いてきたら鰹節を入れて水分を飛ばす。

  4. 4

    冷めたら保存容器に入れる。冷蔵庫に入れておけば1週間は美味しく頂けます！

コツ・ポイント

大量に作って冷凍してもOKです！
いりごまを入れたらなおgoodですよ(*^^*)

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zin_75
zin_75 @cook_40043219
2011/07/22 11:31に公開

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