ゴーヤチャンプル～!!

ゴーヤチャンプル～!!-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル～!!

小豆プリン @cook_40043225

今回は、味付けに、ゴーヤチャンプルの素を使ってしまいました…。
このレシピの生い立ち
父が、会社で同僚からゴーヤをもらってきたので、さっそく使いました。

今回は、味付けに、ゴーヤチャンプルの素を使ってしまいました…。
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父が、会社で同僚からゴーヤをもらってきたので、さっそく使いました。

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小豆プリン @cook_40043225

今回は、味付けに、ゴーヤチャンプルの素を使ってしまいました…。
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父が、会社で同僚からゴーヤをもらってきたので、さっそく使いました。

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材料

４人分

ゴーヤ 1本
たまご 2個
豆腐１丁
豚肉３００グラム
ゴーヤチャンプルの素２袋
油大さじ２

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作り方

1

ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。薄切りにして、水につけておく。
2

フライパンに油をひいて、豚肉と、角切りにした豆腐を炒める。
3

火が通ってきて、豆腐に少し色がついたら、ゴーヤを入れて炒める。
4

ゴーヤがしんなりしてきたら、ゴーヤチャンプルの素を入れて、少し炒め、味をなじませる。
5

最後に、溶き卵を回しいれ、かるく炒めて、卵に火が通ったら出来上がり★

コツ・ポイント

ゴーヤは、早めに準備して、水につけておく時間を長くすると、多少、苦味が和らぎます。

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小豆プリン @cook_40043225

2011/07/24 04:47に公開

現在、茨城県に住んでいます。2010年の9月に入籍して、今月から我が家の料理長になりました♪今年で私も26歳になったので、料理くらい覚えなければ…。これから料理の腕をあげていきたいと思います★

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