ココナッツ＆ゴマ白玉のアジアン汁粉
カマダム @cook_40022217
和カフェで働いていたときに考えたオリジナルレシピです♪
このレシピの生い立ち
和風カフェでアルバイトしていた時に、スイーツのオリジナルレシピを色々考えて商品化していました
ココナッツ＆ゴマ白玉のアジアン汁粉
和カフェで働いていたときに考えたオリジナルレシピです♪
このレシピの生い立ち
和風カフェでアルバイトしていた時に、スイーツのオリジナルレシピを色々考えて商品化していました
作り方
- 1
白玉粉を耳たぶくらいの固さまで水で練る
- 2
黒ゴマを好きなだけ加え合わせる
- 3
あんこにココナッツミルクを入れてトロリとしたソースを作り、ゆでて冷ました白玉を入れて完成
- 4
お汁粉を温めて、豆腐白玉で食べるとほっこり、こちらも美味しいです。
-
- 5
カボチャ50ｇ、ココナッツミルク50ｇを温めて裏ごしし、豆腐白玉で
作りました。温冷どちらも美味です♪ -
- 6
レシピID : 19128263
お月見☆もっちりだんご 白玉粉＆お豆腐で
コツ・ポイント
ゴマを加えると少し固くなるので、やわらかい耳たぶくらいにするとちょうど良いと思います。
汁粉はただ混ぜるだけでもＯＫですが、一度温めてから冷ました方が口当たりが良くなります。
もちろん暖かいままでも美味しいです♪
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