１を沸騰した湯でゆでる。しばらくしたら浮いてきます。

浮いてきたら、２分くらいで冷水にさらす。

バナナはよく熟したものを使用。食べやすい大きさにカット。
ココナッツミルクと牛乳を鍋に入れ、バナナもいれる。
しばらく温める。

４が沸騰したら、火を弱火にして、こしあんをいれ、よく溶かす。
甘さを見て、はちみつをいれ、よく溶かす。

白玉をざるに上げ、水をよく切り、５とあわせて、出来上がり。