エリンギのめんつゆピリっと炒め
hiro_aya @cook_40043318
エリンギを炒め、めんつゆを絡めて仕上げに七味をかけたシンプルな一品です。お弁当＆おかずにも★
このレシピの生い立ち
エリンギで和風風味のお弁当のおかずを作りたくてアクセントに七味を使いました。
エリンギのめんつゆピリっと炒め
エリンギを炒め、めんつゆを絡めて仕上げに七味をかけたシンプルな一品です。お弁当＆おかずにも★
このレシピの生い立ち
エリンギで和風風味のお弁当のおかずを作りたくてアクセントに七味を使いました。
作り方
- 1
①エリンギを大体１ｃｍ位に切り大きさを揃える。
- 2
②フライパンに油をひきエリンギを炒める。（エリンギに油がしっかり回るように）
- 3
③炒めたら火を止めめんつゆを回し入れ、焦げないようにエリンギに絡める。仕上げに七味をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
○エリンギが油を吸うので少し多目の油を使うと良いと思います。
○めんつゆを回し入れる時は、火を止めてからの方が焦げつきにくいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17524312
