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手羽先のオーブン焼き♪
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手羽先のオーブン焼き♪-レシピのメイン写真

手羽先のオーブン焼き♪

工房tomo
工房tomo @cook_40043351

漬け込んだらあとはオーブンまかせ♪
簡単でお酒のおつまみにもOK!

このレシピの生い立ち
いろいろ試してこれにたどり着きました♡

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工房tomo
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材料

手羽先8本分
  1. 手羽先 8本
  2. クレイジーソルト 小匙2.5~3
  3. チリパウダー(カイエンペッパー) 適量
  4. オリーブオイル 大匙1.5
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作り方

  1. 1

    手羽先は洗って水分を良くふき取る。先を切り取り手羽中は元の方の骨を2つに分け縦に2分割する。

    • 手羽先のオーブン焼き♪作り方1写真
  2. 2

    クレイジーソルトとチリパウダーで味を付ける。チリは好みで♡真っ赤になるまで入れてもOK。良く揉み込んでからオイルを入れる

    • 手羽先のオーブン焼き♪作り方2写真
  3. 3

    30分置いてから天板に皮を上にして並べて220度で10分焼く。
    オーブンによって時間は調整して下さい。

    • 手羽先のオーブン焼き♪作り方3写真

コツ・ポイント

焼きあがったらすぐに取り出して油を切るとカリッとします。
オリーブオイルは多めでも焼くと油が落ちるので必ず入れて下さい。サラダ油でも大丈夫です。
油を忘れたら焼き色が付かず皮もパリッとしませんでした。

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工房tomo
工房tomo @cook_40043351
2011/07/19 12:11に公開
神奈川在住の主婦です。最近パン作りにはまっています♪たまに自家製酵母にチャレンジしています。酵母の会 №58
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17524469
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