セロリに似た味のフローレンスフェンネル。家庭菜園ではセロリがない時期に、代用として重宝します。
このレシピの生い立ち
新鮮なフローレンスフェンネルを、彩りよく、自宅にある材料でつくれる簡単自家製ドレッシングで食べられるようにしました。トマトは、フルーツトマト（シンディーオレンジ）を使っています。