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簡単あっさり！ねばねば野菜丼
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簡単あっさり！ねばねば野菜丼-レシピのメイン写真

簡単あっさり！ねばねば野菜丼

ako_TKD
ako_TKD @cook_40043249

ねばねば野菜には「ムチン」という物質が多く含まれていて、胃の調子を整えたり風邪予防なんかにいいそうです。
このレシピの生い立ち
ねばねば野菜が大好きなので、どんぶりにしてみました

ねばねば野菜には「ムチン」という物質が多く含まれていて、胃の調子を整えたり風邪予防なんかにいいそうです。
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ねばねば野菜が大好きなので、どんぶりにしてみました

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ako_TKD
ako_TKD @cook_40043249

ねばねば野菜には「ムチン」という物質が多く含まれていて、胃の調子を整えたり風邪予防なんかにいいそうです。
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ねばねば野菜が大好きなので、どんぶりにしてみました

ねばねば野菜には「ムチン」という物質が多く含まれていて、胃の調子を整えたり風邪予防なんかにいいそうです。
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ねばねば野菜が大好きなので、どんぶりにしてみました

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材料

4人分
  1. ご飯 4膳分
  2. うずら卵 4個
  3. モロヘイヤ 1束
  4. オクラ 10本
  5. めかぶ 40g
  6. なめこ 1袋
  7. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
  8. みりん 大さじ2/3
  9. かつお節 小袋1パック
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作り方

  1. 1

    オクラは茹でて輪切り、モロヘイヤも茹でてみじん切り、なめこも茹でて水を切っておきます（全部同じ鍋で茹でてOK）

  2. 2

    ボールに１を入れ、めんつゆ、みりん、かつお節を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    炊きたてご飯に２をたくさんのせて、まんなかにうずら卵を落としてできあがり♪

コツ・ポイント

ご飯にのせること前提でやや濃いめの味付けなので、ご飯にのせないで食べる場合はめんつゆを少なくしてください。
もちろん、上記の他にも長いもや納豆などのネバネバ系を入れてもいいと思います♪
冷やして、たっぷりご飯にのせたほうがおいしいですよ。

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ako_TKD
ako_TKD @cook_40043249
2011/07/25 12:08に公開
埼玉県在住の新米主婦です。もともと料理が好きでしたが、専業主婦になり時間がたっぷり使えるようになったので、もっと料理を勉強していきたいと思ってます！自分の防備録的にレシピを掲載していこうと思いますが、みなさまのお役に立てれば幸いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17524500
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