バターナッツは細かく切り、電子レンジで加熱する（目安：600Wで５～７分）。

火が通ったら、すりこぎなどでバターナッツをつぶし、生クリーム、牛乳、砂糖をいれ混ぜる。

粗熱がとれたら、卵を加えて混ぜ、耐熱容器にいれる。

天板に水を張ったオーブントースターで１０～１２分焼く。焼きすぎるとスが入るので、とろとろくらいで火を止め、あとは余熱で。