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優しい甘さのトマトカレー
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優しい甘さのトマトカレー-レシピのメイン写真

優しい甘さのトマトカレー

ちびめ
ちびめ @cook_40044132

夏といえばカレーとトマト!?
辛いもの苦手なお子様にも…なんて言っても私ただの学生ですけど（笑）
このレシピの生い立ち
ケチャップがそんな好きじゃないのでトマトいれちゃえーっていう暴挙からできたカレーですｗｗ

夏といえばカレーとトマト!?
辛いもの苦手なお子様にも…なんて言っても私ただの学生ですけど（笑）
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ケチャップがそんな好きじゃないのでトマトいれちゃえーっていう暴挙からできたカレーですｗｗ

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優しい甘さのトマトカレー

ちびめ
ちびめ @cook_40044132

夏といえばカレーとトマト!?
辛いもの苦手なお子様にも…なんて言っても私ただの学生ですけど（笑）
このレシピの生い立ち
ケチャップがそんな好きじゃないのでトマトいれちゃえーっていう暴挙からできたカレーですｗｗ

夏といえばカレーとトマト!?
辛いもの苦手なお子様にも…なんて言っても私ただの学生ですけど（笑）
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ケチャップがそんな好きじゃないのでトマトいれちゃえーっていう暴挙からできたカレーですｗｗ

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材料

2人分くらい
  1. 玉ねぎ 1/4
  2. 人参 1/3
  3. ナス １本
  4. にんにく 1かけ
  5. トマト まるまる１個
  6. カレールー 2つ
  7. 水 お使いのルーに合わせて
  8. インスタントコーヒー 少々
  9. お肉（なんでも） 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、トマトはみじん切り　人参、ナス、お肉は１口サイズに切る

  2. 2

    ナス以外の具を鍋に油をひいて炒める
    ナスはフライパンで別に炒める

  3. 3

    トマトがだいぶ汁っぽくなってききて、形がなくなったら火を中火にして５分くらい煮込む

  4. 4

    3の鍋に水を加えてひと煮立ちさせた後、カレールーを入れてことこと中火で10分くらい煮込む

  5. 5

    煮込んだ後にコーヒーを入れて馴染ませたら２で焼いたナスを放り込む

  6. 6

    弱火で煮込んでナスに味がしみ込めば完成☆

コツ・ポイント

トマトの皮はむいてもむかなくてもおいしいですけが、気になる人はむいたほうがいいかもです
チーズなんかを入れてもおいしいですよ´∀｀＊

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ちびめ
ちびめ @cook_40044132
2011/07/27 12:08に公開
料理も生活も気の向くままにー
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