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胡麻かりんとう-レシピのメイン写真

胡麻かりんとう

きらずや
きらずや @cook_40022246

カリッと香ばしい♪胡麻は白、黒両方行っちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
たまには油っこいおやつも良いかも。。。良いよね?

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材料

  1. 小麦粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 砂糖 大さじ5
  4. 白胡麻 大さじ3
  5. 黒胡麻 大さじ3
  6. 水 100cc
  7. サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小麦粉、BP、砂糖、胡麻はビニール袋に入れてシェイクして振るう。

  2. 2

    粉類をボウルに入れ、水、サラダ油を加えてヘラで混ぜながら一まとめにしビニール袋かラップに包んで30分程冷蔵庫で寝かす。

  3. 3

    打ち粉(分量外)をした台の上で5mm程の厚さに伸ばし、食べ易い長さに切る。

  4. 4

    160度程の低温の油で揚げる。

コツ・ポイント

・1で使用のビニール袋に出来上がり生地を入れて寝かし、その袋のまま麺棒で伸ばすと洗物が少なくて(o^-')b グッ!
・胡麻は白黒ドチラかでも可。すり胡麻だと消化吸収が良いです。
・低温の油で揚げてください。いきなり高温だと焦げます。

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きらずや
きらずや @cook_40022246
2007/04/19 19:19に公開
野菜ソムリエプロ。調理師妻、母、ミシンマシーン、兼業主婦。健康マニアの愛煙家。
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