ピリからのさっぱりとしたきゅうり漬けです♪母から教わりました。このレシピの生い立ち母親から教わりました♪
きゅうりは蛇腹（？薄く切れ目を入れながら）に３センチ幅くらいに切る。塩をふり、少しおく。（あわせ調味料を作る間くらいの短い時間でオッケー。）
生姜を千切りし、○の材料を混ぜ合わせる。１のきゅうりの水気を絞り、○で和える。冷蔵庫で食べる直前まで冷やして出来上がり。
こまかく切れ目を入れるのが味をしみこませるコツ。豆板醤や酢はお好みで調節してください。
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