キュウリの辛子漬け
ママのかなこさん @cook_40043403
簡単にできる浅漬けです。辛くなく子供でも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
畑でたくさんとれるキュウリをつかって簡単に浅漬けにしました。
キュウリの辛子漬け
簡単にできる浅漬けです。辛くなく子供でも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
畑でたくさんとれるキュウリをつかって簡単に浅漬けにしました。
作り方
- 1
キュウリは手に塩（分量外）をつけてしごくように表面のつぶつぶを取り、塩を洗い流す。
- 2
５ミリ位の厚さの斜め薄切りにし、塩ひとつまみをまぶして１０分位置く。
-
- 3
水気を軽く絞ってジップロックに入れる。醤油、砂糖、練り辛子を入れ、空気を入れた状態で混ぜ合わせ、辛子を溶かす。
-
- 4
空気を抜いて冷蔵庫で１、２時間（一晩でも）置いて味をなじませる。
-
コツ・ポイント
皮がかたいキュウリは所々皮をむいて下さい。辛いのがお好きな方は辛子の量をもう少し増やしても良いと思います。
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