ジャガイモとコンビーフの煮物
ゆーかのごはん @cook_40043405
ジャガイモとコンビーフだけのシンプルな煮物です
このレシピの生い立ち
母に習った懐かしの味です。少し冷ましてから食べると味が良くしみておいしいですよ
ジャガイモとコンビーフの煮物
ジャガイモとコンビーフだけのシンプルな煮物です
このレシピの生い立ち
母に習った懐かしの味です。少し冷ましてから食べると味が良くしみておいしいですよ
作り方
- 1
じゃがいもは皮を向いて２～３個くらいに切り、水にさらす
- 2
鍋にサラダ油をひき(テフロンならコンビーフから油がでるのでひかなくても)コンビーフを軽く炒める
- 3
②の鍋にじゃがいもをいれて炒め、油がまわったら水をいれる
- 4
③が煮たったらアクをとり砂糖と醤油を加え、煮汁が少なくなりじゃがいもが柔らかくなるまで弱めの中火くらいで煮たら出来上がり
コツ・ポイント
甘めが好きな方は少し砂糖を多目にするかみりん大さじ１入れてみてください。
ジャガイモの煮る時間は、大きさにもよりますが、男爵いもなら10分～15分くらい、崩れるのが嫌な方はメークインで15～20分くらいかな
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