じゃがいもは皮をむき、1cm弱の輪切りにし、ゆでる。後でまた火にかけるので、ゆですぎないよう、固めに。

たまねぎを、薄切りにする。コンビーフはほぐしておく。

鍋(直径25cmくらいで、厚手のもののほうが良い）にたまねぎを半量敷いて、その上にじゃがいもを半量敷いて、コンビーフを半量のせる。同じようにもう一度繰り返す。

こしょうを少々振りかけて、ケチャップをまわし入れる。お湯（50cc）でブイヨンを溶かしたものも加える。

ふたをして弱火にかけ、10分ほど煮込む。（焦げ過ぎないよう気をつけて。素材の出来具合を見て、煮込み時間を加減してください。）