ぷるっぷるのツルンツルン☆このレシピの生い立ち風邪をひいてしまったので食べやすいものをつくりました。
卵を割りほぐす。そこにだし汁・醤油・みりん・塩を混ぜたものを加えまぜる。
器に具を入れ、卵汁を茶漉しでこしながら器にいれる。
圧力鍋に蒸し板を置き、１分加圧し８分冷却する。
混ぜるときは泡立てないでください。今回の具は、鶏胸肉・枝豆・かにかまです。
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