ペッパードベーコン（黒こしょうがまぶしてあるベーコン）がオススメです。ベーコンの塩味が卵に移るので塩は不要です。カリカリベーコンにするなら、卵を落とす前にしっかり目に焼き、余分の脂をペーパータオルなどで減らしてから卵を入れると、フライドエッグにならずにすみます。