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豚ガツとモヤシの炒め
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豚ガツとモヤシの炒め-レシピのメイン写真

豚ガツとモヤシの炒め

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

豚ガツ(胃袋)とモヤシで簡単ピリ辛な一品。
このレシピの生い立ち
豚ガツを単体ぢゃなく野菜と炒めてみました。

豚ガツ(胃袋)とモヤシで簡単ピリ辛な一品。
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豚ガツを単体ぢゃなく野菜と炒めてみました。

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

豚ガツ(胃袋)とモヤシで簡単ピリ辛な一品。
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豚ガツを単体ぢゃなく野菜と炒めてみました。

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材料

2人分
  • 豚ガツ 100gくらい
  • もやし 1/2~1/4袋
  • 人参、アスパラ あれば少しずつ
  • ゴマ油、一味、塩、粗挽きコショウ 適量
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作り方

  1. 1

    人参やアスパラなどは火の通りやすい形状に切っておきます。熱したお鍋にゴマ油をひいて豚ガツを炒めます。

  2. 2

    豚ガツに火が通ったら、人参、アスパラ、もやしなどを入れ、なるべく強めの火で炒めます。

  3. 3

    野菜にも火が通ったら塩、粗挽きコショウ、一味で調味して出来上がり。

コツ・ポイント

ガツを炒めてると水分が出てくるので、キッチンペーパーなどで吸い取ると仕上がりが水っぽくなりません。
お好みでナンプラーをかけてもおいしいよ。

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
2007/04/26 03:19に公開
■第3回北海道フードマイスター フードアナリスト4級 ジュニア野菜ソムリエ 元食品会社の商品開発室に5年間 コンビニレシピ開発在籍経験有 調理師免許取りました 料理好き主婦です( ´艸`)■過去ハンドメイド&カフェで調理(´∀`*)■現在断糖高脂質食生活 (ノ´▽`)ノ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω`*)2021.08.20
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし にんじん アスパラ

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