じゃがいもは皮を剥き小さく切り、水にさらした後、耐熱皿に入れてラップをし、つまようじがスッと通るくらいまで加熱する

ソーセージを細かく刻み、少量の油で炒めておく
※下味はいりません

柔らかくなったじゃがいもをマッシャーで潰す
※あまり念入りにやらなくて大丈夫ですよ〜(^.^)b

【3】に、細かく切ったプロセスチーズと炒めたソーセージを軽く混ぜ、お好みで塩こしょうやブラックペッパーで味を整える

手に少量の油をつけ、お好みの形に成形する
※今回は市販のコロッケサイズが１０個できました(//∀//)

ラップをして冷蔵庫で冷やす
※温かいまま揚げるとパンクするコトがあります(◎-◎;)

後は普段通りに小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて…油で揚げたら出来上がり(●^^●)

※ソーセージに荒く刻んだゆで玉子もオススメです♪大きく切ると食感が変わって美味しい！…気がする(* ´艸`)

※私はボールに入れたパン粉を、手でワシワシと潰していますf(^ー^;
油の吸収率も少なくなって口当たりもいいかなぁ？