棒々鶏
ナチュral @cook_40065599
ささみじゃ無いので食べごたえあり！！
鶏が柔らかくて美味しい〜♪芝麻醤が無かったので★でタレを作ってみました^^*
このレシピの生い立ち
Cooking Bookを元に芝麻醤が無かったので★のタレでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に水５カップ塩少々、ねぎのぶつ切り３㎝位のを３本、ショウガすりおろし少々を入れる。
- 2
１に鶏もも肉を入れゆでる。あくが出たら取り除き蓋をして４分圧力をかける。
- 3
２ができたら鶏を1㎝くらいに切る。
キュウリは千切り、トマトは輪切りにする。お皿に盛りつける。 - 4
★を混ぜ合わせ盛りつけた３にかければ完成☆
コツ・ポイント
ゆで鶏の残り汁に醤油、ニンニクすりおろし、ごま油、塩コショウを入れるとラーメンスープに早変わり☆
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