アスパラガスは根元5センチ程度の皮をピーラーでむき、半分に切る。

ベーコンを細かく切り、フライパンで最初は弱火、途中から中火で焼く。（1分程度）

フライパンからベーコンを取り出し、残ったベーコンの油でアスパラを焼く。 焼けたらお皿にあけ、塩をふる。

温泉卵に、焼いたベーコン・パルメザンチーズ・オリーブ油をいれ軽く混ぜたモノとコショウをアスパラにかけて出来上がり♪