すし酢とゴマで☆簡単浅漬け

すし酢とゴマで☆簡単浅漬け-レシピのメイン写真

すし酢とゴマで☆簡単浅漬け

みみじろー @cook_40027340

たっぷりと入れたゴマの香りと、キャベツの歯ごたえが食欲をそそります♪サラダ代わりにもりもり食べられる浅漬けです☆
このレシピの生い立ち
柔らかい春キャベツを出来るだけシンプルに味わいたくて☆

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みみじろー @cook_40027340

たっぷりと入れたゴマの香りと、キャベツの歯ごたえが食欲をそそります♪サラダ代わりにもりもり食べられる浅漬けです☆
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材料

キャベツ小1/2玉
いりごま大さじ２
市販のすし酢大さじ３
塩（塩もみ用）大さじ１

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作り方

1

キャベツはざく切りにしてざるに入れ、塩もみする。一回り小さなボウルに水を入れて重しにして２０分程載せておく。
2

１をビニールに入れる。いりごまとすし酢を加えて袋をよく振り、全体に味を馴染ませて出来上がり(^o^)/

コツ・ポイント

馴染ませてすぐに食べることも出来ますが、ビニールの空気を抜きながら口を縛って３０分位おくとより味がしみこみます。

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みみじろー

みみじろー @cook_40027340

2007/04/20 12:33に公開

仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;

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