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ブロッコリーのチーズクリームパスタ☆
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ブロッコリーのチーズクリームパスタ☆-レシピのメイン写真

ブロッコリーのチーズクリームパスタ☆

Maxou
Maxou @cook_40043441

ブロッコリーが大好きな人へ♪
たくさん食べられるし、チーズクリームソースの何ともいえない絶妙なハーモニーにハマっちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
元々ブロッコリーとハムを使ったクリームパスタが好きで作ってたのですが、エメンタールを入れてみたら最高!!!だったので。幸せのおすそ分けです(*´艸`)

ブロッコリーが大好きな人へ♪
たくさん食べられるし、チーズクリームソースの何ともいえない絶妙なハーモニーにハマっちゃいますよ!
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元々ブロッコリーとハムを使ったクリームパスタが好きで作ってたのですが、エメンタールを入れてみたら最高!!!だったので。幸せのおすそ分けです(*´艸`)

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ブロッコリーのチーズクリームパスタ☆

Maxou
Maxou @cook_40043441

ブロッコリーが大好きな人へ♪
たくさん食べられるし、チーズクリームソースの何ともいえない絶妙なハーモニーにハマっちゃいますよ!
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元々ブロッコリーとハムを使ったクリームパスタが好きで作ってたのですが、エメンタールを入れてみたら最高!!!だったので。幸せのおすそ分けです(*´艸`)

ブロッコリーが大好きな人へ♪
たくさん食べられるし、チーズクリームソースの何ともいえない絶妙なハーモニーにハマっちゃいますよ!
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材料

  1. ブロッコリー お好みで(半房くらい?)
  2. ハム 2枚
  3. ニンニク 2~3かけら
  4. 生クリーム 180cc
  5. チキンコンソメ 1個
  6. エメンタールチーズ(またはパルメザン) ひとつかみ
  7. 塩・コショー 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れる。いい香りがしてきたらハムとブロッコリーを入れて炒める。

  2. 2

    生クリームを入れ、チキンコンソメを投入して弱火で煮込む。同時にパスタを茹でる。

  3. 3

    ブロッコリーが食べられるほど柔らかくなったら、茹で上がったパスタと茹で汁を(ほんの少し)②のフライパンに入れて、エメンタルチーズ(粉チーズでも可)と塩・コショーをする。出来上がり!ボナペティ!

コツ・ポイント

ブロッコリーが自然に柔らかくなるまで結構時間がかかるので、不安な方は先に下茹でしておいたほうがいいかも☆

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Maxou
Maxou @cook_40043441
2007/04/24 19:51に公開
現在パリ在住7年目のMaxouです。フランス家庭料理ももちろん大好きですが、私の食生活にはやっぱり日本食、中華などのアジアごはんも欠かせません♪http://ameblo.jp/adieutristesse/
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