甘辛★簡単★残り野菜の即席漬け物
ぼびあばー @cook_40043582
冷蔵庫に残っている野菜を救済して甘辛の即席漬けに！漬け時間が短くても大丈夫。長い方が美味しいけど(笑。ご飯やお酒のお供に
このレシピの生い立ち
お友達から教わったキュウリの漬物のレシピが美味しかったので それを簡素化させて♪
甘辛★簡単★残り野菜の即席漬け物
冷蔵庫に残っている野菜を救済して甘辛の即席漬けに！漬け時間が短くても大丈夫。長い方が美味しいけど(笑。ご飯やお酒のお供に
このレシピの生い立ち
お友達から教わったキュウリの漬物のレシピが美味しかったので それを簡素化させて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋もしくは蓋つきの容器を用意します
- 2
生姜はスライスでも千切りでもおろしても、お好きな様に。分量もお好きなだけ！
- 3
1で用意した容れ物に野菜以外の材料*を全て入れよ～く混ぜ合わせます。ここでちょっと味見して、調味料の量を調整して下さい！
- 4
野菜を一口大に切り、3に投入して混ぜマゼ (もしくはモミモミ)して出来上がり！野菜が漬け汁に軽く浸る位の量で。
-
- 5
そのまますぐにでも食べられますが、冷蔵庫で少し冷やしておいて食べた方が美味しいと思います。写真は漬け時間2時間位のもの
- 6
写真の野菜は、キュウリ、人参、セロリ、インゲンです。インゲン以外の野菜は全て生。
-
- 7
辛いのが好きな方は食べる時にラー油をかけてどうぞ！
- 8
私は生姜が好きなので生姜多めに。スライスした生姜もいい味に浸かって食べられちゃいます♫
ニンニクを入れてもより美味しい！
コツ・ポイント
容れ物の形や野菜の大きさによって、どれだけ野菜を使うかが変わってくるので、臨機応変に(^ ^)
キュウリなど、味がしみやすい野菜は他の野菜よりも少し大き目に切ってもよいかも。
調味料は全て目安なので、お口に合う用増減して下さいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17525548
