枝豆で簡単につくれる<ずんだ餅>で～す。このレシピの生い立ち東北生まれのウチの母が作ってくれたモノです。
まず、冷凍の枝豆を使うときは解凍します。
ちょっと手間ですが、豆の薄皮と芽を取り除きます。
とにかくすりつぶします。カケラがなくなるまですりつぶしてから、砂糖を入れます。
きれいにすりつぶせたら、できあがり！
お餅は焼くよりも、お湯で茹でて柔らかくしたほうが良いかも。白玉団子でも代用できます。お砂糖は入れるときに、少しずつ入れて、甘さを調節したほうが良いと思います。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
