キャベツは洗って水分を良く切って大きめにちぎる。

ボールにキャベツを入れ浅づけのもとを全体にかけて一旦ラップをしてボールごと良くふり浅づけのもとが全体に回るようにする。

ラップを外し、同様にごま油をかけ、ラップをして全体に回るようにふる。

器にもって、白ゴマを散らして完成です。