へちま（ナーベラー）味噌煮♪

へちま（ナーベラー）味噌煮♪-レシピのメイン写真

へちま（ナーベラー）味噌煮♪

ごん姉ちゃん @cook_40043609

内地でも絶賛(^^)v　内地でももっとへちまを販売してほしい！
このレシピの生い立ち
旅行先のスーパーで見つけた「へちま」を絶対食べてみたくて買って挑戦したらやみつきに！！　教わったわけではないので自己流です。

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材料

2~3人分

へちま（ナーベラー）２本
豆腐１丁
豚バラ肉 100gくらい
ニラ 1/2束
長ネギ適量
味噌大さじ４ 1/2
泡盛大さじ２
水 1/4カップ
本だし小さじ１くらい
油適量

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作り方

1
ピーラー（又は包丁で薄く）で、へちまの皮をむき、輪切りにする。豆腐は角切りにする。豚肉は　３cmくらいに切る。
2

味噌・水・本だし・泡盛を合わせ、味噌を溶いておく。
3

鍋に油をしき、豚肉を軽く炒めへちまを入れ炒める。全体に油がなじんだら②を入れ煮込む。
4

へちまがしんなりしたら豆腐を入れ、軽く煮る。最後にニラと長ネギを入れ軽く火が通れば出来あがり♪

コツ・ポイント

煮込む時、豆腐が温まるくらい～味が染みはじめたくらいにしています。

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ごん姉ちゃん @cook_40043609

2011/07/29 07:44に公開

料理を作るのも食べるのも大好きです(^O^)/毎日のご飯は《簡単＆らくちんで美味しい》が１番♪

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