豆乳アイス - 杏仁豆腐風味

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豆乳アイス - 杏仁豆腐風味

CZKO @cook_40030763

アイスクリーマーお任せ豆乳アイスクリームレシピ第８弾。今回は杏仁豆腐風味。さっぱりとした口当たり♪
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐風味ジェラートが食べたかった。

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材料

４～５人分

豆乳（無調整） 350cc
水 50cc
杏仁霜大匙２杯
メープルシロップ大匙４～５杯

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作り方

1

アイスクリーマーの容器を冷凍庫で10時間以上冷やす。
2

材料を全てミキサー等で攪拌する。
3
アイスクリーマーに入れて１５～２０分攪拌したら出来上がり。　（今回はプロセスで失敗した箇所があり、実は手で混ぜ続ける羽目に。夫にも手伝ってもらいました。苦笑　）
4

コツ・ポイント

匂いが強い無調整豆乳だったので、少しサッパリさせるため水を加えてみました。　調整豆乳を使う場合は甘みを適宜調整下さい。

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2007/05/06 07:56に公開

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