我が家の炊き込みご飯のベースは「豆腐と蒟蒻」。
スライス干し椎茸と刻み油揚げ常備で、手抜きの毎日～♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好きなムコちゃんのお陰で、ワタシは手抜き放題。
時間があるときに色々な具材で作って、冷凍庫にストックしておきます。後は勝手に食べてくれるので助かる～。
おかずも手抜きできる（？）とこも大助かりです♪

割と何でも入れられるので、冷蔵庫のお掃除にもなりますよ。