野菜の甘みをいかしているので味付けはシンプルです☆このレシピの生い立ちシンプルでおいしいスープが飲みたかったので。
にんじんと玉ねぎを切って、レンジでチンして柔らかくする。
１と豆乳をミキサーに入れてガーっと混ぜる。
２を鍋にうつして火にかけ、アクが浮いてきたらすくう。
ブイヨンと胡椒、お好みでナツメグを入れて盛り付けたら完成☆
コーン缶や大豆の水煮などを入れても美味しいです＾＾豆乳の量はお好みで加減して下さい。
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