作り方
- 1
豚肉に塩コショウで下味をつける。
キャベツはざく切り、人参は短冊、玉ねぎは細切り。 - 2
鍋に野菜とコンソメ、水を入れ、ふたをして火にかける。
グツグツなる程度の火加減にして、野菜に火が通るまで煮る。 - 3
火が通ったら、薄口、塩、みりんで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
トンカツを揚げる。
揚がったら、食べやすい大きさにカットして器に盛り、その上に３をかけて完成！
コツ・ポイント
コーンは冷凍でもなんでもいいです。とろみは混ぜながら加減して下さい。
あんの味は気持ち濃い目がおいしいです。肉の下味もしっかりと。
冬場はキャベツを白菜にかえても。夏はナスをプラスしてもいいです☆
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