簡単♪回鍋豚( ホイコーロー ）
coffeemilkcrazy @cook_40043548
ご飯がすすむ、しっかり味です！短時間で出来るので、我が家の定番です。是非お試しあれ！
トウバンジャンとテンメンジャンがあれば、回鍋豚も、麻婆豆腐も、素なしで、いつでもできるよ！
家にない方は、是非これを機会に常備！おすすめします♪
このレシピの生い立ち
本格的な回鍋肉は、肉や野菜を別にゆでてから作るらしいんですが、
面倒なのでフライパンひとつで作ってみたら、問題なくおいしかったです。
簡単♪回鍋豚( ホイコーロー ）
ご飯がすすむ、しっかり味です！短時間で出来るので、我が家の定番です。是非お試しあれ！
トウバンジャンとテンメンジャンがあれば、回鍋豚も、麻婆豆腐も、素なしで、いつでもできるよ！
家にない方は、是非これを機会に常備！おすすめします♪
このレシピの生い立ち
本格的な回鍋肉は、肉や野菜を別にゆでてから作るらしいんですが、
面倒なのでフライパンひとつで作ってみたら、問題なくおいしかったです。
作り方
- 1
にんにくをみじんぎりにする。
キャベツ、ピーマン、豚バラ薄切り肉は一口大くらいに。
ねぎは5mmくらいの斜め切りにする。
★の材料をあらかじめ混ぜておく。 - 2
フライパンに油適量をひき、中火で肉を炒める。
色が変わってきたら肉をフライパンの脇に寄せて、
すきまでにんにくと豆板醤を炒める。（にんにくの香りがするくらい） - 3
肉に火が通ったら野菜類を入れ炒めあわせる。
- 4
野菜に火が通ったら、★をいれて全体にからめるるようにいためる。
コツ・ポイント
辛さは豆板醤で好みに調節できます。
にんじんなどあまり野菜を入れちゃっても彩りよくなります。
最近専業主婦になりました！仕事後に、急いで出来る簡単メニューが多かった私ですがたまには、じっくり作るお料理も楽しいですよね。おいしくて、彩りよく、野菜をたっぷり食べれるメニューを心がけています。新しいレパートリーを増やすべくCOOKPADを活用中！おいしくできたらどんどん載せていこうと思っています！
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
火も鍋も、要らない！炒めない回鍋肉 火も鍋も、要らない！炒めない回鍋肉
キャベツとピーマンの彩り、豚バラのうま味、みそだれのコクがおいしい。重ねてチンするだけで、炒めたような回鍋肉が完成！洗い物も少なくて、火を使わないから忙しい日の救世主◎こちらのレシピはYuuさんにご考案いただきました！
-
"回鍋"の意味を知る「ホイコーロー」 "回鍋"の意味を知る「ホイコーロー」
ホイコーローを豚薄切り肉とキャベツの味噌炒め…と思っていませんか？本場中国の技法を取り入れた回鍋肉をお試しあれ！
-
-
レンジ肉無きな粉味噌醤油鍋味白菜回鍋肉風 レンジ肉無きな粉味噌醤油鍋味白菜回鍋肉風
レンジでも食感しっかり！キャベツの代わりに白菜で肉無でも簡単調味料できな粉風味の味噌醤油もつ鍋味がご飯によく合う回鍋肉風
beroneete -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17525819
