にんにくをみじんぎりにする。
キャベツ、ピーマン、豚バラ薄切り肉は一口大くらいに。
ねぎは5mmくらいの斜め切りにする。
★の材料をあらかじめ混ぜておく。

フライパンに油適量をひき、中火で肉を炒める。
色が変わってきたら肉をフライパンの脇に寄せて、
すきまでにんにくと豆板醤を炒める。（にんにくの香りがするくらい）

肉に火が通ったら野菜類を入れ炒めあわせる。

野菜に火が通ったら、★をいれて全体にからめるるようにいためる。