ジャガ芋はひとくち大に切ってレンジで８分チンします。玉ねぎは縦にザックリ切ります。いんげんは、なるべく細切りに！

熱する前のフライパンに☆を入れ、中火で炒めます。香りがでてきたら、１を入れ、炒めます。

玉ねぎが透明になってきたらマヨネーズと塩胡椒を、味見しながらいれます。最後に、みじん切りにした紫蘇かバジルをあえて完成！