香りのよい、ご飯の友です♪このレシピの生い立ち残りがちなセロリの葉でご飯に合う一品を。
セロリの葉は粗みじん､しょうが、油揚げもみじん切りにしておく。
鍋にごま油､赤唐辛子､しょうがを入れて弱火で熱し､香りが立ってきたらセロリを加え炒める｡
油揚げも加えて､酒､砂糖､みりん､しょうゆの順に加え､汁気が無くなるまで混ぜながら炒める｡
最後に白ごまを混ぜ合わせて火を止める｡
残っていれば茎も、その他の野菜(レンコン､しいたけ､にんじんなど)も刻んで加えてしまえば､栄養アップ＆冷蔵庫のお掃除にも｡(＾＾) 写真はにんじんを加えています｡
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