エコナでパエリヤ

Name: エコナでパエリヤ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エコナしょうゆ＆ガーリックソース手作り用 1袋; にんにく（みじん切り） 1かけ分; アサリ（殻つき） 200g; 冷凍シーフードミックス 100g; 酒 大さじ3; 米（洗わない） 1合; 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分; 水 その時に応じて（大体200cc）; ブロッコリー 適宜

てる坊 @cook_40026992

味付けはエコナソースと、素材の味のみっ！
フライパンで出来ます。
このレシピの生い立ち
パスタソースのアレンジです。
ちょっと濃い味仕立てなんで、よりアルコール進んでしまいます(^^ゞ

エコナでパエリヤ

てる坊 @cook_40026992

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材料

3人分

エコナしょうゆ＆ガーリックソース手作り用 1袋
にんにく（みじん切り） 1かけ分
アサリ（殻つき） 200g
冷凍シーフードミックス 100g
酒大さじ3
米（洗わない） 1合
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
水その時に応じて（大体200cc）
ブロッコリー適宜

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、アサリ・シーフードミックス・酒で酒蒸しを作る。
出た汁と具を分けておく。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、米の順で炒める。油がまわったらエコナしょうゆ＆ガーリックソース・①で出たダシ・水を入れて、沸騰するまで強火、その後弱火で15分ほど炊き、火を止める。
3

①の具・ブロッコリーをのせて、再び蓋をして5分ほど蒸らす。