牛肉とｱｽﾊﾟﾗのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め

牛肉とｱｽﾊﾟﾗのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め-レシピのメイン写真

牛肉とｱｽﾊﾟﾗのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め

fu_urin @cook_40030482

お肉もｱｽﾊﾟﾗもやわらかく食べれる一品です。
1人分：198ｋｃａｌ･塩分1.5ｇ
このレシピの生い立ち
この時期おいしいアスパラを入れて、彩り鮮やかな野菜炒めを作りました。

お肉もｱｽﾊﾟﾗもやわらかく食べれる一品です。
1人分：198ｋｃａｌ･塩分1.5ｇ
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この時期おいしいアスパラを入れて、彩り鮮やかな野菜炒めを作りました。

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牛肉とｱｽﾊﾟﾗのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め

fu_urin @cook_40030482

お肉もｱｽﾊﾟﾗもやわらかく食べれる一品です。
1人分：198ｋｃａｌ･塩分1.5ｇ
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この時期おいしいアスパラを入れて、彩り鮮やかな野菜炒めを作りました。

お肉もｱｽﾊﾟﾗもやわらかく食べれる一品です。
1人分：198ｋｃａｌ･塩分1.5ｇ
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材料

牛ﾓﾓ薄切り肉 140g
ｱｽﾊﾟﾗ 2～3本
ふなしめじ 80g
長ﾈｷﾞ 10ｃｍ
にんにく 1かけ
☆醤油･酒･片栗粉適量
★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ小さじ2
★醤油小さじ1
★酒小さじ2
★砂糖ひとつまみ

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作り方

1

肉はひと口大に切り、☆印で下味をつける。
ｱｽﾊﾟﾗは根元を切り、4～5ｃｍの長さに切る。ふなしめじは、石づきを取りほぐす、ﾈｷﾞはみじん切りにする。
2

熱湯で肉、ｱｽﾊﾟﾗをさっと茹で、ｻﾞﾙにあげる。
3

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を大さじ1を熱し、ねぎとにんにくを炒め、香りがたったら、肉、ｱｽﾊﾟﾗ、ふなしめじをいれ炒め、★の調味料を入れ炒めで出来上がり。

コツ・ポイント

他に､ﾊﾟﾌﾟﾘｶなどを入れても美味しくいただけます。
熱湯でお肉？って思うかもしれませんが、下味でつけた片栗粉がいいとろみを出して、美味しくなります。

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fu_urin @cook_40030482

2007/04/24 10:18に公開

(*・∀・)ﾉｼはじめまして、fu_urinです(o´_　_)o）とにかくいろいろ作って食べるのが大好きです(*´꒳`*)旦那さんと一緒にキッチンに立って料理する時間を　　　　　　　　　　　　　楽しんでます。(*´∇`)ﾉｼﾖﾛｼｸｩ♪

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