（準備１）柏の葉は熱湯に５分ほどつけて、ザルにあげ水気をきっておく。
（準備２）あんは１０等分に丸めておく。

●の材料を耐熱ボウルに入れてだまがないように混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で５分３０秒加熱し、餅状にする。

蒸しあがった生地をぬらしたふきんにとり、外側から内側に折り込むようにもんでまとめる。

生地を１０個に分けて手に水をつけながらだ円形にのばし、あんを包み半月型になるように口をとじる。

柏の葉でくるみ、皿に乗せて上から水を大さじ１弱ふって、ラップをして電子レンジ（５００ｗ）で３０秒加熱する。
☆柏の葉のよい香りがつきます。