大人のミートボールパスタpolpetta
茹でたミートボールで簡単ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお肉系パスタを作りたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉とヨーグルトを混ぜ、そこへ合びき肉とみじん切りしたタマネギ加えて塩胡椒。よく混ぜたら、小さく丸めておく。
- 2
鍋にオリーブオイル大さじ２を入れて熱しニンニクのみじん切りとドライトマトを炒めます。
- 3
パキーノトマトソースと赤ワイン、スパイスミックス「ブルスケッタ」を加え弱火で２０分程煮込みます。
- 4
お湯を沸かした鍋に塩を少し入れて１．のミートボールを入れて浮いてくるまで茹でます。
- 5
茹で上がったらソースの中に入れ弱火でミートボールを崩さないようにして１０分ほど煮ます。
- 6
塩・胡椒で味を整えて出来上がり。
茹で上がったパスタにかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
お子様むきにするためには、スパイスミックス「ブルスケッタ」を半量にするといいかもしれません。ミートボールは揚げずに茹でること。柔らかくヘルシーな仕上がりになります。是非お試しくださいね♪
つくれぽ
イタリア・オーガニック認定食材を中心に輸入販売する「イタリア食材専門店ベリッシモ」が提案するレシピです。オリーブオイル・バルサミコ酢・トマトソースほか、本場イタリアの厳選した食材、調味料を使うことで、いつもの食卓がリストランテに。
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