大根は皮をむいて5ｍｍ厚さのいちょう切りに。

ベーコンは細切りに。

鍋に大根をいれ、かぶるくらいの水（分量外）をいれて強火に。煮立ったらざるにあける。

鍋に大根をもどし、ベーコン、水、固形スープ、塩こしょうをいれ、強火にかける。

煮立ったら中火にしてアクをとり、フタをして7～8分煮る。

器に盛り、粉チーズをいれ、パセリをパラっといれたら出来あがりです。