大根葉は好きな大きさに、玉ねぎは薄切りにする。

熱した鍋にオリーブオイルをなじませたら、1を炒める。

インスタントスープを入れて、なじませたら、水を入れて、沸騰するまで煮込む。

沸騰したら、火を弱め、塩コショウして味を整える。パセリを散らす。