ヘルシーなゴーヤとバナナのパウンドケーキ
煮りんご @cook_40044777
ホットケーキミックス使用で簡単！！ゴーヤの苦みを感じない、しっとりとしたケーキです。幼児でも食べられます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがずっと冷蔵庫に余っていて困ってました。
ヘルシーなゴーヤとバナナのパウンドケーキ
ホットケーキミックス使用で簡単！！ゴーヤの苦みを感じない、しっとりとしたケーキです。幼児でも食べられます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがずっと冷蔵庫に余っていて困ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱する。
ゴーヤの種とわたを取り除く。 - 2
ゴーヤとバナナは適当な大きさにしてから、●を全てフードプロセッサーでペースト状にしてから、ボールに入れる。
-
- 3
2のボウルにホットケーキミックスを入れ、軽く混ぜ合わせてから、レーズンも入れ、更に混ぜる。
-
- 4
パウンド型に分量外のオリーブオイルを塗ってから、3を流しいれ、180℃のオーブンで40分焼く。
-
- 5
出来上がり！！型から外して冷まします。食べやすい大きさに切って召し上がれ☆
-
コツ・ポイント
ゴーヤは大きかったので1/2本にしてみました。熟れたバナナを使用する場合は、はちみつを入れなくても大丈夫かも？！今回、うちのバナナは熟れてなかったので、はちみつで甘味を加えてみました。
つくれぽ
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