磯部風味の鶏天

~kei~
~kei~ @cook_40043843

ビールに合う!青海苔の香り漂う塩味の鶏天です。サクサクの衣が嬉しい♪冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
日清コツのいらない天ぷら粉を使ったビールに合う天ぷらを。

磯部風味の鶏天

ビールに合う!青海苔の香り漂う塩味の鶏天です。サクサクの衣が嬉しい♪冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
日清コツのいらない天ぷら粉を使ったビールに合う天ぷらを。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. ○コツのいらない天ぷら粉 大3
  3. ○水 1/4カップ
  4. 青海苔 大1
  5. ■酒 大1
  6. ■塩 2つまみ
  7. にんにくのすりおろし ごく少量

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り、2つにそぎ切りにする。

  2. 2

    ①に■をもみこみ、少しおく。

  3. 3

    ○をよく混ぜる。

  4. 4

    ささみに○の衣をくぐらせ、180度の油で揚げる。ほんのり色づいてきたらOK。

コツ・ポイント

下味のにんにくはほんの少量にしてください。あまり入れすぎると青海苔の香りに負けてしまいます。

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~kei~
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食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月 フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/
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