豚肉に塩コショウで下味をつる。
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を両面焦げ目がつくまで焼き、取り出してフライパンをきれいにする。

フライパンで●をグツグツするまで煮詰めて、○、豚肉、しょうがを加えて、煮汁がトローリするまで絡ませながら焼く。