まぐろ漬け丼
ちぃどん @cook_40032561
初めて漬け丼を作ってみました♪
長時間漬け込まなくてもしっかり味が付いていて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
たまに魚料理が食べたくなるので、今回は簡単に魚が食べられる丼を作ってみました。
まぐろ漬け丼
初めて漬け丼を作ってみました♪
長時間漬け込まなくてもしっかり味が付いていて美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
たまに魚料理が食べたくなるので、今回は簡単に魚が食べられる丼を作ってみました。
作り方
- 1
まぐろ(ぶつ切りのものでも可)を醤油：みりん：酒(2：2：1）に15分程漬けておく。
アボカドは５ミリ幅くらいに切っておく。 - 2
ご飯は酢飯にしておく。丼にご飯をよそい、そこへまぐろとアボカドを交互にのせていく。
- 3
まぐろとアボカドでご飯を覆ったら、その上にのりを食べやすい大きさにちぎってちらす。
最後にお好みで白髪ねぎとゴマをかけて出来上がり
コツ・ポイント
酢飯を作る際にゴマをご飯と混ぜておいても美味しいです。
のりを乗せるタイミングは、汁が下にたまるのが嫌な場合は、ご飯の上にのりをのせてからまぐろとアボカドを盛り付けると良いと思います。
アボカドはすぐに変色するので、盛り付ける直前に切った方がいいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526759
