お店の麻婆豆腐♪少材料で簡単
みず。 @cook_40043907
少ない材料なのに、お店の味ですo(^-^)oぜひお試しあれ〜♪
このレシピの生い立ち
食堂の煮炊き場で仕事していた時の人気メニュー麻婆豆腐を、家庭用にアレンジ♪
お店の麻婆豆腐♪少材料で簡単
少ない材料なのに、お店の味ですo(^-^)oぜひお試しあれ〜♪
このレシピの生い立ち
食堂の煮炊き場で仕事していた時の人気メニュー麻婆豆腐を、家庭用にアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
《準備》豆腐はさいの目にカットしておく。水・砂糖・醤油は分量を一緒に合わせておく。水溶き片栗粉は別の器に準備しておく。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、中火にして挽き肉・ニンニクチューブ・しょうがチューブを入れて火が通るまで炒める。
- 3
【２】のフライパンに豆板醤を入れて更に軽く炒める。香が出たら、合わせた水・砂糖・醤油をそこに投入。
- 4
フツフツ沸いたら豆腐を投入。更に沸いたら水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりp(^^)q
コツ・ポイント
だし（うま味調味料など）を入れても美味しいですが、この材料だけで充分美味しいです。サラダ油をゴマ油にかえて、仕上げにラーユをかけても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526771
