捨てないで！Qちゃんの汁でナスの揚げ浸し
小麦子 @cook_40044537
捨てちゃうはずの汁を再利用。
ただ揚げただけのナスが、感動の美味しさに！
このレシピの生い立ち
Sweet821さんの「日持ちするきゅうりのQちゃん♪」が好きで、毎夏何度も作ります。
たくさん残る漬け汁がもったいないので何かに使えないかなと思って...。
捨てないで！Qちゃんの汁でナスの揚げ浸し
捨てちゃうはずの汁を再利用。
ただ揚げただけのナスが、感動の美味しさに！
このレシピの生い立ち
Sweet821さんの「日持ちするきゅうりのQちゃん♪」が好きで、毎夏何度も作ります。
たくさん残る漬け汁がもったいないので何かに使えないかなと思って...。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリのＱちゃん（ＩＤ：17826117）を作る。
清潔なフォーク等でＱちゃんを小皿に盛って戴き、漬け汁を衛生的に残す。 -
- 2
ナスを乱切りにする。
特に水に晒す必要はありません。 -
- 3
ナスを素揚げする。
程好くクタっとしたら引き上げ、油を軽くペーパーに吸わせたら...、 -
- 4
Ｑちゃんの残り汁にドボンドボンと漬けていく。
作ってすぐも、うんと冷やしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
Ｑちゃんを食べ切るまで、汁を清潔に保っておいてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17528682
