ゴーヤはワタと種を取って、細長に切りました。
たまごを割って松の実とお醤油を加えて卵液を作ります。

卵焼き器で、ゴーヤをさっと炒めます。
そこに、卵液を３回に分けて流し込み焼きました。

ゴーヤを入れすぎたかな？
でも何とか巻けます。

ほろ苦さが、松の実でやわらぎました。